中国科学院上海营养与健康研究所（英文名称：Shanghai Institute of Nutrition and Health, Chinese Academy of Sciences）系根据中国科学院深化上海生命科学研究院改革决策部署，由原上海生命科学研究院人口健康方向所属的“三所一院两中心”于2016年底整合组建的独立事业法人研究机构。
营养与健康所面向人民生命健康，围绕“健康中国”战略、积极应对人口老龄化国家战略，聚焦“重大慢病防控与老龄健康促进”科技战略重点，打造融“营养、大数据、健康”为一体的基础与应用基础研究机构，促进健康产业发展。
当前，研究所按照慢病防控与健康促进、精准营养与食品安全、生物医学大数据与健康智库三大研究方向进行布局。通过组建集基础研究、技术集成与示范应用为一体的“首席PI”任务团队，构筑由临床治疗向预防干预转变的研发体系，将“慢病干预方案、健康促进手段、营养健康标准”等三重大产出写在祖国大地上，打造国际知名的健康科学与技术机构、科技智库和健康产业促进中心。